Sêding Rice - holylandvietnamstudies.com

Diofar shaor-làithean agus fèisean WET RICE FARMER - Earrann 1

Seallaidhean 4320 An t-Àrd Ollamh Assoc. HUNG NGUYEN MANH

Hung Nguyên Mạnh¹

Fèis leis an tiotal: “Dia an Àiteachais a ’tighinn sìos gu na h-achaidhean”

Tha sìobhaltas rus fliuch air na gràinean cùbhraidh de rus steigeach a thoirt do Bhietnam, a thathas a ’cleachdadh airson cèicean glutinous ceàrnagach agus dumplings rus glutinous a dhèanamh, fhad‘ s a tha tuathanachas air a ’ghràdh seo a thoirt dha na raointean rus, am buabhall, agus an crann. Bhon fhìrinn seo, thig mòran chleachdaidhean reis co-cheangailte ris an Tha saor-làithean agus fèisean ann an Ceann a Tuath Meadhan-thìre, sgìre a tha dlùth cheangailte ri tuathanachas.

At Hi Hưng, bidh cuid de raointean a ’comharrachadh cuirm anns a’ chiad mhìos gealaich gus fàilte a chuir air an Dia an Àiteachais a thig sìos do na h-achaidhean⁸. Dreuchd na Dia an Àiteachais tha e an urra ri bodach fallain a tha a ’fuireach san sgìre; bidh e a ’caitheamh deise de bhrògan deas-ghnàth agus deiseagan gun shàilean, agus tha e fasgach fo sgàil. Nuair a chluinneas tu fuaimean trang nan drumaichean, tha an Dia an Àiteachais "thionndaidh e suas a luchd-bualaidh, thug e dheth a bhrògan gun shàilean”Agus chaidh e sìos don achadh reis gus sìol a chur air bian. Às deidh sin, thilg muinntir a ’bhaile uisge air an Dia an Àiteachais, agus mar as motha an Dia fliuch, mar as motha a bha muinntir a ’bhaile toilichte nuair a bha iad a’ bruadar mu bhliadhna ùr le uisge gu leòr airson na raointean rus agus mòran de bhàrr math.⁸

An Fhèis “Ceàird a’ taisbeanadh ”

Air an ceathramh latha Tết, a ' Sài Đồng baile (Gia Lâm - Hà Nội) Agus an Bich Đại baile (Venh Phú) airson “taisbeanadh ciùird”Fèis. Nuair a dhùisgeas na drumaichean air lios an taigh coitcheann, bidh seann thuathanach a ’giùlan buabhall a-mach don achadh (aig àiteachan sònraichte, tha e na cheist air buabhall dearbhte ann an àiteachan eile tha am buabhall air a chòmhdach le stràbhan) còmhla ri fear òg gus tòiseachadh air an fhearann a threabhadh.

An ath rud thig nighean òg a ’cur sìol rus am measg èigheachd muinntir a’ bhaile, a ’cur an dòchas gun toir tuathanachas bàrr math agus bidh gu leòr cruithneachd Innseanach, buntàta agus paddy aca. Faisg air deireadh na fèise, bidh an neach-obrach òg a ’toirt dheth an tunic agus a’ nochdadh gur e nighean òg àlainn a th ’ann, fhad‘ s a tha an nighean a tha a ’cur, nuair a bheir i dheth a tunic, a’ tionndadh a-mach gu bhith na bhalach òg; tha suidheachadh balach a ’cur às dha fhèin mar nighean agus nighean mar bhalach ag adhbhrachadh gum bi faireachdainn na fèise nas neo-fhaicsinneach agus inntinneach.

Cuirm a ’stèidheachadh seusan an tuathanachais

Bidh an deas-ghnàth gus seusan an tuathanachais a thòiseachadh a ’gabhail àite às deidh do mhuinntir a’ bhaile an deas-ghnàth a chomharrachadh gus an Pòla Tết, aig an dearbh àm sin bidh an t-àrd-oifigear a ’toirt dheth a chuirm deas-ghnàthach, bidh èideadh a’ cur aodach donn air, a ’caitheamh turban le snaidhmean leis an dà cheann air a thionndadh suas, agus crios dearg aig a shàil. An uairsin, bidh e a ’stiùireadh buabhall reamhar, air a thrèanadh gu math ann an treabhadh, gu raon reis ro-shuidhichte - gun a bhith ro fhada air falbh bhon àite adhraidh.

A ’ruighinn an raon rus, bidh e a’ cleachdadh a làmh gus suathadh air druim a ’bhuabhaill agus na cnapan, an uairsin a’ cuartachadh amhach, agus e a ’coimhead air gu daor. Bidh e a ’toirt beagan de chèicean reis glutinous don bhuabhall, agus an dèidh dha crìoch a chur air ithe, bidh e a’ cur a ’gheug air a h-amhach gu cunbhalach agus a’ stiùireadh a ’bhuabhaill gu dòigheil a bhios a’ treabhadh beagan loidhnichean dìreach ann an stiùireadh a chaidh a shuidheachadh ro-làimh. Fhad ‘s a tha am buabhall ag obair, bidh na drumaichean agus na gongan ag èirigh, còmhla ris an ochd orcastra ionnstramaidean agus èigheachd muinntir a’ bhaile, ag adhbhrachadh gum bi an sealladh a ’coimhead mar àrd-ùrlar a-muigh.

Tha an ìomhaigh gu h-àrd fhathast ann an cuid de raointean - Aig cuid de dh'àiteachan - leithid aig Thanh Hoa - a ' Cuirm tòiseachaidh a ' Ràithe Tuathanais air a chur còmhla ris an Cuirm aoradh a dhèanamh air an Dia an Àiteachais agus tha e air a chomharrachadh air an latha a ’stèidheachadh seusan nan saor-làithean, ag amas air a bhith a’ miannachadh gum bi am bàrr math agus, aig an aon àm, a bhith a ’sealltainn taing dhaoine a dh’ ionnsaigh an rìgh a tha air daoine a theagasg airson ath-chur, a ’treabhadh an fhearainn, agus a’ toirt a-mach padaichean agus buntàta milis. . A bharrachd air an sin, tha an Cuirm a ’toirt a-steach seusan an tuathanachais⁹cuideachd a ’cur an cuimhne dhaoine, a’ fuireach le taing dha pleadhagan, gum feum iad luach a chur air tuathanachas agus deagh chùram a thoirt do bhuabhall is daimh a tha nan deagh charaidean dhaibh.

Cuirm tòiseachaidh beinne

Tha an deas-ghnàth seo gu math cumanta ann an sgìre meadhan-bheanntan meadhan-tìre agus anns na sgìrean beanntach - gu sònraichte a thaobh daoine ag obair mar luchd-coille.

At Nghe An - an “latha dùnaidh coille”Is e seo an 25mh den 12mh mìos gealaich. Anns na làithean dùnaidh sin, chan fhaod duine na craobhan a ghearradh agus feitheamh gus an tig a ’bhliadhna ùr nuair a thèid a’ choille fhosgladh a-rithist le “seirbheis fosglaidh”Gus leantainn air adhart ag obair. Is e an tachartas fosglaidh sin “Cuirm coisrigidh beinne".

Is dòcha nach eil an deas-ghnàth seo air a chuir air dòigh le ùghdarrasan a ’bhaile (tha fios gu bheil luchd-còmhnaidh reis fliuch anns na sgìrean deltaic sa mhòr-chuid de bhailtean Bhietnam) ach faodar a chomharrachadh le cinneadh no buidheann de luchd-fiodha.

Anns an ùine bhon 4mh chun 6mh latha de Tết làithean, bidh daoine a ’toirt ìobairtean gu teampall an“genie beinne”Aig geata na coille no aig grotto no aig bonn seann chraoibh mhòir sam bith, bidh iad an uairsin a’ losgadh camain airson a bhith ag adhradh agus ag ùrnaigh ris an genie sin “a ’choille fhàgail ann an sìth gus an tèid obair an luchd-fiodha a dhèanamh gun stad”. A bharrachd air na rudan àbhaisteach feumaidh beagan feòil amh a bhith ann oir is e seo a ’mhias nach gabh a dhìochuimhneachadh ann am biadh an“Genie na coille".

Às deidh an t-seirbheis adhraidh, bidh an luchd-coille a ’dol a-steach don choille le làmhagan agus cleavers agus a’ gearradh beagan chraobhan airson “form form” gus seo fhaicinn “khai sơn" cuirm. A ’tòiseachadh bhon àm sin, faodaidh a h-uile duine obair an luchd-fiodha a dhèanamh a tha toirmisgte rè na h-ùine“tha coille dùinte”Ie an àm a tha Genie of the Mountain a’ còrdadh ris Thathà Phù Lộc baile (Sgìre Phong Châu) a ’cumail cuirm neònach ris an canar“deas-ghnàth airson adhradh a dhèanamh air bogha is saigheadan”Air oidhche an 6mh latha de Tha. Air an oidhche sin, bidh fir is nigheanan òga a ’bhaile a’ toirt am boghan agus na saigheadan gu teampall a tha suidhichte aig an “Tram"(canary) coille gus a ’“cuirm adhraidh bogha is saigheadan".

Às deidh na bataichean joss a bhith air an losgadh a-mach agus às deidh do mhaighstir deas-ghnàthan ùrnaigh a dhèanamh ris an genie, bidh fear òg làidir a ’faighinn bogha agus saighead bhon altair airson losgadh air paidhir ròc is cearc air a phronnadh agus air a chuir faisg air an teampall. Bidh fuil an ròc agus fuil na cearc a ’measgachadh gus a bhith na ìobairt don genie. An ath rud thig dannsa ris an canar an dannsa seilge eadar càraidean de fhir òga agus nigheanan òga, na caileagan nan creach agus na fir òga an “sealgairean”. Bidh iad a ’dèanamh an dannsa chan ann a-mhàin le gluasadan ach cuideachd le tallachan bog (fir òga an toiseach, agus an uairsin thig nigheanan òga). An uairsin, càraid às deidh càraid, bidh iad a ’coimhead airson àite gus riatanas èigneachail an deas-ghnàth a thoirt gu buil anns a bheil achd leis an ainm“ròc a ’còmhdach cearc".⁶

Feuchaidh sinn ri ionnsachadh gu cruaidh mun deas-ghnàth gus doras teampall fhosgladh air na beanntan aig an Phù Lộc baile (Venh Phú)¹⁰ air an t-siathamh Tha latha.

Gach bliadhna, air an latha sin, bidh an TEMPLE GUARDIAN (os cionn an teampaill) a ’toirt coileach agus cearc còmhla ris agus a’ dol leis a ’phrìomh oifigear gu na cnuic toirmisgte gus dorsan an Thượng fhosgladh (àrd) teampall (ag aoradh dha Genius sliabh Tản Viên agus an fho-cheannard aige air gnè an Tìgear). Tha grunn fhireannaich is nigheanan òga sa bhaile còmhla riutha - feumaidh an àireamh de fhir òga a bhith co-ionann ris an àireamh de chlann-nighean òga, agus feumaidh iad uile a bhith nan daoine gun phòsadh. Tha aodach loin air na fir òga, tha iad air am broilleach lom, agus air an ceann tha roth-uidheaman le snaidhmean leis an dà cheann air an tionndadh suas: tha bogha agus trì saigheadan aig gach fear dhiubh.

Bidh briogais ghoirid agus bodhaigean aig na caileagan òga ach gun aodach. Aig na h-àiteachan far a bheil an deas-ghnàth air a chomharrachadh, tha na boghan agus na saigheadan air an cur gu grinn air an altair, air an lìonadh le ceò agus tùis. Aig an aon àm, bidh Neach-dìon an Teampaill agus an t-Àrd-oifigear ag adhradh gu dìomhair ann am pàirt a-staigh an teampaill, an uairsin bidh iad a ’cur a’ phaidhir eunlaith ceangailte ron teampall. Às deidh sin, bidh muinntir a ’bhaile a’ tighinn a-steach, mu seach, gus ionnsaigh a thoirt air na ginealaichean anns an deas-ghnàth adhraidh bogha is saighead seo. An uairsin, bidh iad a ’faighinn air ais na boghan agus na saigheadan sin a fhuair geasan geniuses, a’ leigeil leotha na h-amasan aca a bhualadh uair sam bith a thèid am marbhadh. Ach, an-dràsta, thathas a ’cleachdadh na saigheadan sin airson losgadh air paidhir nan eun gus am bi iad a’ glaodhadh. Tha na tha de fhuil air a chruinneachadh air seann phlàta agus air a thabhann dha na ginean, a ’tòiseachadh dannsa seilge. Is e seo dannsa a chaidh a mhodail às deidh an t-sealg, de bheathaichean fiadhaich ar sinnsearan aig àm ro-eachdraidheil.

… Lean air adhart ann an earrann 2…

NOTA:
¹An t-Àrd Ollamh Co-cheangailte HUNG NGUYEN MANH, Dotair ann an Phylosophy of History.
⁶ A rèir LÊ TRUNG VŨ - T traditionalt traidiseanta Bhietnam - Taigh Foillseachaidh Cultar is Fiosrachaidh 1996 - pp. 125 gu 127.
⁸A rèir BÙI LIÊN NAM - An Tết (Latha na Bliadhn 'Ùire) agus tuathanachas - Ath-sgrùdadh lagha - Earrach Đinh Sửu (bliadhna a ’bhuabhaill) 1997 - P.28.
⁹A rèir BÙI LIÊN NAM - Cuirm a ’stèidheachadh seusan an tuathanachais - Ath-sgrùdadh tasgaidh - Đinh Sửu (Bliadhna a ’bhuabhaill) Earrach 1997 - P.24.
¹⁰A rèir NGỌC ÁNH - Iris Tết - Đinh Sửu (bliadhna a ’bhuabhaill) earrach - p. 16.

BAN TU THU
01 / 2020

NOTA:
◊ Stòr: Bliadhna Ùr Lunar Bhietnam - Fèis Mòr - Asso. An t-Àrd-ollamh HUNG NGUYEN MANH, Dotair Phylosophy ann an Eachdraidh.
◊ Chaidh ìomhaighean teacsa trom agus sepia a shuidheachadh le Ban Tu Thu thanhdiavietnamhoc.com